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Aminosäuren sind die Grundbausteine von Peptiden und Proteinen (Eiweißen) und für eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen im menschlichen Körper verantwortlich. Menschliches Protein wird aus insgesamt 20 verschiedenen L-Aminosäuren gebildet. Aminosäuren, zu deren Bildung der Körper selbst nicht fähig ist und die über die Nahrung zugeführt werden müssen, sind unentbehrliche bzw. essentiell: L-Leucin, L-Isoleucin, L-Methionin, L-Threonin, L-Valin, L-Lysin, L-Phenylalanin, L-Tryptophan und L-Histidin. Sie müssen dem Organismus in optimaler Menge und in ausgewogener Zusammensetzung zur Verfügung gestellt werden. Mehr erfahren